Devo confessare che scrivere su questo argomento mi rende molto eccitato. L'opportunità di conoscere una piantagione di CBD qualche settimana fa mi ha proporzionato di dare uno sguardo più dedicato alla coltivazione biologica della cannabis, al suo consumo e soprattutto ai benefici di questa così antica e famosa pianta, che come il cotone, il suo uso da parte dei cinesi risale più di 8000 mila anni fa.

Ma non potrei parlare del momento attuale senza fare un breve cenno alla storia della canapa in Italia, questo paese in cui vivo oggi e che possiede una delle più grandi ricchezze culturali d'Europa, essendo la culla storica dei grandi pittori e scultori, del grande Impero Romano e anche della cannabis, che qui veniva usata già da millenni. Alcune tracce come pipe e semi sono state rinvenute in scavi preistorici nel Canavese, regione ai piedi delle Alpi e che proprio per questa ragione prende questo nome.

L'Italia un tempo era la seconda nazione produttrice di canapa al mondo, e la prima per quantità, con quasi 1000 ettari di terreni coltivati, un colosso nella produzione, lavorazione e utilizzo della canapa per produrre filati di alta qualità con metodi industriali dalla fine del secolo XVIII. Negli anni Trenta, il regime fascista veniva a considerare illegale la marijuana, e con l'avvento della Seconda Guerra Mondiale si vide la fine di un'era millenaria, che sarebbe ripresa solo nel 1997, quando la comunità europea stabilì la reintroduzione della canapa per uso industriale e, grazie ad alcune normative, nascono i primi negozi italiani a tema sulla canapa.

La piantagione che ho visitato, Rollo CBD, è nata con la missione di rivalutare il settore della canapa, illustrando dove viene coltivata e su quali terreni. Le piante coltivate da Rollo CBD si trovano nel comune di Dolcedo, in provincia di Imperia. Alla fine dell'articolo, lascio un link con la storia di Rollo CBD per chi vuole conoscere i metodi di coltivazione, le qualità e altre preziose informazioni.

Lorenzo, proprietario della ROllo CBD

Quello che sottolineerò in questo articolo è la bellezza di questo stile di vita, la poesia, e il fatto di che sembra andare controcorrente rispetto a questo mondo che oggi parla di metaverso e realtà virtuali. Questo viaggio verso la coltivazione organica e biologica mi ha permesso di sperimentare ciò che desidero per il futuro: conoscere la terra e l'amore di chi la coltiva con responsabilità e la consapevolezza che è la terra che ci permette di vivere con intensità i nostri giorni su questo pianeta. In mezzo a tanti disastri ambientali causati dall'uomo nella sua ambizione, poter tornare indietro e incontrare le origini dell'umanità, anche in una dimensione micro, è innegabilmente la migliore soddisfazione che si possa provare. Per un po' di tempo, tra le piantagioni e l'affetto che circonda la terra coltivata, quasi si dimentica il caos in cui viviamo.

Questo viaggio, che è solo all'inizio, ha l'obiettivo di insegnare, fare evolvere e, soprattutto, replicare la conoscenza ad un certo punto. Oggi ogni esperienza lascia una carica positiva e la certezza che questa è la strada giusta. L’azienda di CBD di Rollo, come ho detto all'inizio, mi ha suscitato interesse e mi ha fatto guardare più da vicino la cannabis. Ho sempre ammirato questa pianta ma non sono mai stato un consumatore abituale, in quanto il consumo è quasi sempre legato alla carburazione, e non mi piace fumare, finisco per consumare meno di quanto vorrei. Questo sguardo più dedicato mi ha fatto conoscere la storia millenaria della coltivazione della cannabis qui in Italia e amare ancora di più l'idea che piantare marijuana biologicamente possa essere la soluzione economica per tanti altri paesi, compreso il mio caro Brasile.

Il luogo in cui viene coltivato il Rollo CBD porta con sé uno sguardo al passato. Un piccolo paese in provincia di Imperia chiamato Dolcedo, un villaggio di non più di 1400 abitanti nato da insediamenti sorti all’inizio del Medioevo, posto su una collina con splendida vista sul Mar Ligure e che sopravvive ancora principalmente dall'agricoltura e dalla coltivazione di ulivo e vite. In mezzo a questo pittoresco luogo italiano, si ha la sensazione che il tempo non sia passato e che la semplicità e il duro lavoro nella terra bastino per tutta la vita, e improvvisamente si è invasi dal desiderio di vivere proprio così. Più ci avviciniamo alla natura, più ci sentiamo naturali, ed è per questo che ho detto che diventare un agricoltore a questi tempi è considerato un'assurdità per la maggior parte degli esseri umani.

L'uomo ha lasciato la terra e la lascia ancora ogni giorno, così come la coltivazione della cannabis per la produzione di fibre, filati, fabbricazione di prodotti e altri derivati della canapa lascia posto all'industria dei tessuti sintetici. Sempre più nuovi prodotti che derivano dal biologico cadono in disuso venendo sostituiti da varianti industriali e artificiali, e l'abbandono della terra porta con sé questa sensazionale gioia di essere parte della natura e ci allontana dalla comprensione della vita naturale e della sua più profonda conoscenza.

Il contatto con la terra, le piante, gli insetti e gli animali ci insegna valori insostituibili, e quando si parla di coltivazione biologica e sostenibile questa si moltiplica ancora di più. Una terra coltivata da millenni porta con sé un'infinita varietà di specie vegetali che hanno lasciato impresso nel suolo il loro DNA. In un terreno biologico queste piccole erbe, fiori, ortaggi e altre piante sono presenti, germogliano spontaneamente, rafforzano e fertilizzano il terreno in modo naturale per una piantagione ordinata, come per esempio, di un vigneto. Ciò si traduce in un'alta qualità di frutta, parassiti meno dannosi e una pianta più sana e che dura più a lungo.

In questo piccolo paese i Docedesi che lo abitano hanno una lunga storia di coltivazione. Le sue proprietà sono sempre state piccole aziende, dove l'aria mite sale nell'entroterra, trovando un ostacolo in montagna e scaricando le piogge sul versante nord. Ciò significa che, quando raggiungono la cresta, perdono umidità e scendono sul valle trasportando il caratteristico föhn, un vento caldo e secco che porta stabilità al clima, come dice Lorenzo parlando della sua terra. La coltivazione della CBD di Rollo è tutta biologica, senza additivi chimici e con molto lavoro manuale. È necessaria un'eccellente conoscenza biologica e chimica per garantire che le piante di cannabis abbiano tutto ciò di cui hanno bisogno, e questa cura e dedizione si riflette nella qualità del prodotto finale. Oltre ad essere fatta per il fumo, la cannabis produce anche olio di CBD che viene utilizzato per scopi medicinali e terapeutici, oggi essenziale per la qualità della vita di molti pazienti con malattie degenerative come AIDS, Alzheimer, cancro, ecc. Il suo potere rilassante aiuta a curare la mancanza di sonno, lo stress, la mancanza di appetito e apporta molti altri benefici.

Intorno alla piccola azienda agricola di Rollo c'è un'altra azienda che produce vino e olive biologiche. Il terreno riceve un trattamento organico, utilizzando il metodo che ho citato prima, quello di far crescere altre piante tra le viti in modo che fertilizzano e rinforzano il terreno in modo naturale. C'è un'atmosfera magica nel mezzo di un posto così, pieno di pace, e una sensazione di armonia quasi inspiegabile. Il fatto è che lì, in quel paesino, in una piccola terra, qualcuno si preoccupa delle api e della qualità della terra, sta pensando a quanto farà bene il loro frutto coltivato per chi lo consuma e contraddice questo mondo capitalista che nella maggior parte dei casi sono solo a scopo di lucro.

Salvare l'esistenza umana è la preoccupazione principale di coloro che lottano per eliminare i metodi inquinanti della produzione di cibo e altri beni materiali, e le manifestazioni e le proteste di molti quasi sempre richiedono proprio questo. D'altra parte, quando vedo una piccola azienda agricola come quella di Rollo CBD prendersi questa cura originale della coltivazione, voglio che si moltiplichi: non si tratta di salvare la terra, ma di rispettarla. È essenziale che l'uomo viva a contatto con la natura affinché possa essere felice e trovare un senso nella sua esistenza, e l'assenza di questo contatto ha creato nel corso della nostra storia i mali del presente. In un mondo in cui le pandemie mortali possono farci, invece di rivolgerci all'abbraccio, al contatto con gli altri, con la terra e i suoi animali, creare mondi virtuali in modo che possiamo sostituire il naturale, che è così necessario per noi, sembra come un mondo molto malato. Oggi, guardare questi uomini avidi, ancora esistenti, che occupano posizioni di importanza sul pianeta, e le cui azioni nefaste distruggono antiche civiltà, danneggiano foreste naturali in cerca di oro e pietre preziose, abbattono alberi e piante essenziali per la vita di tutti per allevare animali in cattività con l'unico scopo di soddisfare il desiderio di denaro, mentre le persone semplici non possono nemmeno coltivare il proprio cibo, è rendersi conto che la lotta per il diritto universale di avere una terra per l'agricoltura familiare è ciò che può salvare l'umanità dal collasso annunciato.

Credo che la coltivazione naturale, biologica, biodinamica, sinergica, ecc. di cannabis, uva o qualsiasi altro alimento sia la migliore risorsa per il futuro di tutti e finché posso, mi dedicherò a riprodurre e rivendicare il diritto di tutti di poter coltivare il proprio cibo in modo naturale, anche rendendosi conto di quanto possa apparire utopico agli occhi di questo mondo industriale e tecnologico.

Infine, come i nostri articoli sempre riguardano la cucina e la gastronomia, vogliamo mostrare qui che la cannabis non è solo fumo, ma è anche sapore, aromi e texture. E dimostriamolo con questo delizioso brownie al burro di CBD, una ricetta semplice con enormi piaceri gustativi e rilassanti. Lasceremo il link alla ricetta che include le istruzioni per fare il burro al CBD e il brownie, per chiunque voglia avventurarsi nel mondo culinario della canapa (in portoghese).